Latteria Perenzin cerca casari in erba

Latteria Perenzin apre le porte ai futuri casari. Si aprono, infatti, le iscrizioni al corso base di caseificazione realizzato dall’ Accademia Internazionale dell’Arte Casearia. L’appuntamento con la prima lezione è per il 24 febbraio  presso la sede di Bagnolo di San Pietro di Feletto nel trevigiano, tra le colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene. Il corso della durata di una settimana terminerà il 1° marzo ed è rivolto non solo a casari in erba, ma anche a chi è già inserito nella realtà della produzione di formaggi e a chi è dell’idea che non si finisce mai di imparare. Durante le lezioni, tenute da esperti del settore, docenti universitari e tecnici, i neofiti del settore caseario potranno anche confrontarsi con i compagni di classe con più esperienza e questi ultimi potranno rivedere e affinare le proprie tecniche casearie.